codzienne zycie

To wręcz klasyczny przepis na ucierane ciasto z owocami (takie, po zrobieniu którego Wasza mama i babcia dawała do oblizania wiertełka miksera:)

Można do niego dodać dowolne małe owoce- ja wykorzystałam jeżyny, ale maliny, borówki, jagody czy nawet truskawki też super się nadadzą! Wierzch możecie urozmaicić i posypać np. siekanymi orzechami, płatkami migdałów czy grubym cukrem.

Ja przygotowałam też trochę lukru- różowego. Wystarczy połączyć cukier puder z odrobiną koncentratu buraczanego (takiego, jaki dodaje się czasem do barszczu) i gotowe!

Jak pewnie widzicie, moje ciasto jest dość ciemne (można ładnie powiedzieć, że złote). Ten kolor zawdzięcza wykorzystaniu do pieczenia brązowego cukru trzcinowego, który dodatkowo nadaje ciastu lekko karmelową nutę.

Ciasto upiekłam w okrągłej foremce o średnicy ok. 23 cm.

Jest taki żelazny zestaw ciast, które kojarzą mi się (bardzo dobrze zresztą!) z rodzinnymi spotkaniami przy imieninowym stole. I tak właśnie: „murzynek” musiał na nim być!

Murzynek czyli czekoladowe ciasto, wilgotne, o mocnym kolorze ciemnej czekolady, idealny dodatek do filiżanki kawy!

Ten murzynek ma taką przewagę nad innymi ciastami, że bardzo długo utrzymuje świeżość i wilgotność (dzięki jogurtowi), a do tego nie trzeba do jego zrobienia używać nawet miksera, wystarczy tylko połączyć składniki w misce (nawet dziecko to potrafi!:).

Mój „murzynek” upiekłam w kwadratowej foremce o boku ok. 25 cm.